西贝官方发布《致顾客一封信》后删除，客服表示线下门店无预制菜，罗永浩称希望推动预制菜行业透明化

极目新闻记者 陈洋洋

9月12日下午3时许，西贝官方微博发布《致顾客的一封信》，对近日的预制菜争议用42页的篇幅作出详细回应，并对罗永浩当日所食用的菜品制作过程进行公示。

西贝官方微博截图

不过，在该公告发布后半小时，西贝官方又将其删除。截至发稿时，西贝官方未对此事作出回应。

与此同时，罗永浩通过微博发文：“今天晚上8:30，我会在三个平台（微博，抖音，B站，账号名都叫罗永浩的十字路口）上同时直播谈谈这件事。我的诉求并不是打这个西贝，或是贾老板，我对他们没什么兴趣。但我很希望借着这次的事件，推动中国预制菜行业透明化，保障消费者的知情权。所以今天晚上也会提到一些其他餐饮企业。”

此前，极目新闻记者联系西贝官方客服，工作人员回应称，门店所做菜品都是现场制作的，非预制菜，比如牛大骨都是现煮的，牛羊肉也是现烤的，炒菜也是现炒的，具体可以参考2024年3月六部委联合签发的预制菜定义。

（来源：极目新闻）